Komponowanie posiłków dla rodziny

Jeżeli chcemy być zdrowi i tryskać energią pierwszą rzeczą, którą powinniśmy jest zmiana naszego jadłospisu na zdrowszy. Sprawa robi się nieco bardziej skomplikowana w momencie, kiedy nie gotujemy jedynie dla siebie. Przekonanie całej rodziny do radykalnej zmiany diety może być zadaniem karkołomnym. Każdy z członków naszej rodziny ma bowiem swoje własne gusta i preferencje żywieniowe. Wprowadzenie dużej ilości warzyw i ograniczenia jakie narzuca nam zdrowy styl żywienia mogą być trudne do przeforsowania. Trudno jest przekonać dzieci, że powinny jeść brokuły, których nie lubią tylko dlatego, że warzywo to zawiera witaminy.

Co zatem możemy zrobić? Ciekawym sposobem, który przemawia zwłaszcza do młodszych dzieci jest atrakcyjny sposób podania jedzenia. Jeżeli same brokuły nie są dla nich jadalne, możemy pomyśleć, żeby stworzyć z tego warzywa jeża lub włosy dla jakiejś fantastycznej postaci złożonej z warzyw. W przypadku wielu dzieci takie pomysły mogą okazać się skuteczne. Innym sposobem jest przyrządzenie zdrowego jedzenia w taki sposób, który podkreśli jego walory smakowe. Jeżeli argumenty typu witaminy nie przemawiają do naszych najbliższych być może docenią oni wyrafinowany smak potraw.

Innym sposobem na przygotowanie zdrowych posiłków dla całej rodziny może być podanie na stole różnych warzyw i owoców. W ten sposób każdy będzie mógł sięgnąć po to, co mu najbardziej smakuje. Oczywiście należy dbać o atrakcyjny wygląd dań, które znajdują się na półmiskach, choćby była to sama marchewka. Nie jest wcale przesadą powiedzenie, że najpierw jedzą nasze oczy.

Kiedy chcemy, żeby nasze dzieci jadły potrawy bogate w witaminy możemy spróbować zamienić jedzenie w zabawę. Jeżeli nasze dziecko za nic nie chce spróbować danej potrawy, możemy pobawić się w rozpoznawanie smaków z zamkniętymi oczami. Zyskujemy w ten sposób szanse, że nasze dziecko przełamie swój opór i spróbuje brokułów. Być może okaże się, że warzywa nie są takie straszne jakby się to na początku wydawało. Zawsze warto próbować.